al_lobanov (al_lobanov) wrote,
al_lobanov
al_lobanov

Сок - не кредиты, надо брать!

Многие могли не поверить вице-премьеру Шувалову, когда он вдруг объявил, что ситуация в стране складывается не самым худшим образом.
Подтверждаю - местами просто отлично.
DSCN4220
В лесу, например.
Наверное, Шувалов туда и ходил.

Несмотря на санкции Запада и усилия эффективных менеджеров...
В то самое время, когда уходит General Motors...
Пришёл березовый сок !

А без Chevrolet Россия жила и жить будет.

В этой связи рекомендую не мешкать. Сок - не кредиты, надо брать.

Правильная инструкция по сбору березового сока: http://netesov.livejournal.com/338679.html

А теперь я расскажу, что с ним делать.


DSCN4219
Можно пить.
Если все не выпить, можно заготовить впрок.

Рецепт: на 5 литров сока 1 стакан сахара + чайная ложка лимонной кислоты.
Кипятить. Закатывать.

Если есть приличные лимоны или плоды подмосковной айвы, можно заменять ими кислоту. А можно - не заменять.

Из сока, который не удалось выпить и заготовить на зиму, можно приготовить квас.
DSCN4222
Отличный квас получается на березовом соке, если не портить продукт сахаром.
Кроме корок хлеба, хорошо зарекомендовал себя в качестве ингредиента изюм.

В больших емкостях березовый квас способен хорошо храниться в погребе всё лето.
Только у нас, признаюсь, никогда до августа не хранился :(
Выпиваем :)
у netesov

Идите же в лес !
Tags: природа
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments